Mineraalzouten zijn minerale verbindingen, zoals ze ook in het lichaam voorkomen. In onze voeding zitten helaas steeds minder van deze mineralen. De moderne landbouw maakt dat de bodem arm is aan voedingsstoffen en daarmee ons eten ook. Ook stress zoals relatieproblemen, verdriet, zorgen, ontstekingen, slecht slapen of werkdruk maken dat je lichaamscellen meer mineraalzouten verbruiken en er tekorten ontstaan.